Mangia, muoviti, vivi!
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Mangia, muoviti, vivi!
Informazioni su nutrizione, alimenti, diete, attività fisica e sport. Tutto basato esclusivamente sui dati più aggiornati della ricerca scientifica: l’obiettivo è di informare in maniera oggettiva e corretta, senza cedere alle mode alimentari, senza creare illusioni o nutrire paure e allarmismi. Non...
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44 एपिसोडPerché ho sempre fame?
Un viaggio alla scoperta dei meccanismi che regolano fame e appetito e dei tanti fattori, anche di natura genetica, che controllano il consumo di cibo...
Come riconoscere disinformazione e cattiva scienza
Quando si parla di salute e benessere siamo tempestati da un continuo bombardamento di notizie contraddittorie, con messaggi spesso contrastanti che g...
Si può mangiare la pasta a cena?
C'è chi pensa che mangiare pasta o altri carboidrati a cena faccia ingrassare o provochi catastrofici squilibri ormonali. E c'è chi si aggrappa a stud...
Alimentazione e longevità. Mangia meno, vivi meglio: il ruolo della restrizione calorica
Invecchiare non piace a nessuno e tutti vorrebbero godere di una vita longeva e libera dagli acciacchi che l'età spesso si porta dietro.
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Quante proteine posso mangiare ogni giorno?
Consumare un’adeguata quantità di proteine è essenziale per la nostra salute, visti i tanti e importanti ruoli che rivestono nel nostro organismo. Pur...
Mangiate cibo, non nutrienti!
Una delle trappole peggiori in cui può cadere chi si interessa dei temi della nutrizione è quello di cominciare a considerare i cibi come una semplice...
Dieta senza glutine: a chi serve davvero?
Le diete senza glutine sono sempre più popolari, anche tra chi non ha nessun problema con il glutine, e molti le ritengono addirittura più salutari.
Zinco e sistema immunitario
Lo zinco è un minerale essenziale per un gran numero di funzioni nel nostro organismo, da crescita e sviluppo al buon funzionamento del sistema immuni...
Reflusso gastroesofageo: cause, sintomi e dieta
Il Reflusso gastroesofageo è un problema che riguarda un gran numero di persone, con sintomi che possono essere estremamente fastidiosi e una prevalen...
Le uova fanno male?
C'è molta confusione quando si parla di uova: qualcuno le ritiene un alimento pericoloso, soprattutto per il loro contenuto di colesterolo e di grassi...
Sedentarietà e salute: un fattore di rischio sottovalutato
La sedentarietà è un enorme rischio per la salute, probabilmente il maggiore tra quelli associati allo stile di vita, eppure se ne parla poco, tutta l...
Vitamina B12: le funzioni, le possibili carenze, gli alimenti in cui si trova
La vitamina B12 è una vitamina essenziale per la salute del sistema nervoso e per tutta una serie di processi legati al controllo dell'espressione dei...
Alcol e cancro: il legame dimenticato
L'alcol è una sostanza pericolosa, non soltanto per gli effetti più noti, ma anche per l'aumento del rischio per tutta una serie di tumori che un cons...
Dieta chetogenica e cefalea
La cefalea è una patologia che colpisce un gran numero di persone, spesso con conseguenze molto importanti. Per il trattamento di questi disturbi, acc...
Con me ha funzionato! Bias e pregiudizi quando si parla di alimentazione
Parlando di alimentazione e salute capita spesso di doversi confrontare con chi riferisce di esperienze assolutamente positive con alimenti, diete o i...
Diete vegetariane e salute delle ossa
Che rapporto esiste tra gli alimenti consumati e la salute delle ossa, in particolar modo il rischio di fratture? Un recente studio indica che diete v...
Lattoferrina e COVID-19
La lattoferrina è salita di recente all'onore delle cronache per una possibile azione di prevenzione e trattamento di COVID-19, con conseguente corsa...
Cosa succede dopo i pranzi delle feste?
Per molti, pesarsi dopo i pranzi delle feste incute un po' di timore: la prospettiva di vedere il proprio peso aumentato, qualche volta in maniera con...
Mitocondri, dieta e longevità
I mitocondri, universalmente conosciuti come le”centrali energetiche della cellula”, hanno una storia davvero affascinante, da semplici batteri a loro...
Quanto alcol si può bere ogni giorno?
Qual è la quantità di alcol che possiamo consumare ogni giorno senza spiacevoli conseguenze? Esiste una minima dose sicura? Davvero un modesto consumo...
Digiuno intermittente e sport
Il digiuno intermittente prevede che l’alimentazione durante la giornata debba avvenire in un intervallo di tempo limitato, di solito dalle 6 alle 8...
Restrizione calorica, digiuno e longevità
C'è un legame molto stretto tra digiuno intermittente e longevità: sono infatti numerosi gli studi che mostrano come, in molte specie animali, la rest...
Attività fisica e dimagrimento: muoversi non basta
Per molti il legame tra attività fisica e dimagrimento è evidente, ma i dati che ci arrivano dalla ricerca dipingono uno scenario diverso: i l’impatto...
Il glutine, cosa è, come si forma, dove si trova
Il glutine gode ormai di una pessima reputazione, quasi fosse un vero e proprio veleno, da evitare a ogni costo. Cerchiamo di capire cosa è il glutine...
Digiuno intermittente: benefici e controindicazioni
Cosa è il digiuno intermittente, quali sono i protocolli più utilizzati - dal 16/8 all'alternate day fasting (digiuno a giorni alterni) - qual è lo st...
Gli zuccheri della frutta possono essere un problema?
Nel magico mondo della nutrizione pop, sempre alla ricerca di un nemico da additare come causa di ogni problema , anche gli zuccheri della frutta sono...
Adiponectina, l'ormone del dimagrimento
L’adiponectina è uno degli ormoni prodotti dal tessuto adiposo e presenta una caratteristica molto particolare: il suo livello nel siero è elevato in...
Colazione: quanto è davvero importante?
La colazione è spesso considerata come il pasto più importante del giorno, essenziale per una partenza travolgente e per dare una bella scossa al meta...
Chetoni esogeni: servono davvero a qualcosa?
I chetoni esogeni sono prodotti proposti per ottenere i benefici di una dieta chetogenica eliminando le difficoltà e le rinunce connesse a un regime a...
Perché la bilancia non dice la verità
La bilancia è un semplicissimo strumento per misurare per misurare il peso di una persona, ma per alcuni si è trasformata in qualcosa da temere o in u...
Alcol: cosa succede quando beviamo?
Vino, birra e altre bevande alcoliche sono da sempre consumate e apprezzate nonostante sia ben noto il rischio associato a un consumo eccessivo. Cerc...
Questo cibo fa male!
Disinformazione e sensazionalismo regnano sovrani quando si parla di diete e di alimentazione. A seconda della stagione ci sono cibi che vengono consi...
Naturale contro chimico: una contrapposizione priva di senso
Spesso il termine "chimico" viene utilizzato per indicare un componente del cibo ritenuto pericoloso mentre il termine "naturale" indica sempre e comu...
I cinque peggiori rischi per la nostra salute
Quando si parla di salute spesso si considerano rischi che non sono così importanti come certi media, avidi di sensazioni e sempre proni all'allarmism...
Cortisolo, dieta ed esercizio: perché non riesco a dimagrire?
Il legame che esiste tra una dieta troppo rigida accompagnata da attività fisica molto intensa e livelli elevati di cortisolo, una situazione che può...
Vitamina D, dalle ossa al sistema immunitario
La vitamina D è molto più di quello che un tempo si pensava fosse, un composto essenziale per la salute delle ossa. Si tratta invece di un vero e prop...
Studi scientifici: come valutarli quando si parla di nutrizione
Come funzionano gli studi scientifici nel campo della nutrizione e della salute, cosa è la piramide delle evidenze, come valutare se le informazioni r...
Vitamina C, salute e sistema immunitario
Conoscere la vitamina C: la storia dell'avventurosa scoperta, la struttura e le funzioni, l'importanza per il sistema immunitario - per capirne il rea...
Dieta e sistema immunitario
In questi giorni si sente spesso parlare di alimenti, vitamine, minerali e integratori vari in grado di "potenziare" il sistema immunitario, veri e pr...
Vi presento il microbiota!
Il microbiota intestinale umano è costituito da una massa notevole di batteri che hanno un ruolo importante nel determinare il nostro stato di salute...